DALGONA KOREAN COFFEE

DALGONA KOREAN COFFEE

Es el café más popular de este año, sobretodo para el verano. Además, es súper sencillo y rápido de preparar. Te dejo por aquí la receta, pero además existen diversas variantes de este café con otros ingredientes que también te dejo al final del post por si te animas a probarlas 🙂

El café Dalgona es originario de Corea del Sur, y su nombre fue acuñado por un actor surcoreano,  Jung II-Woo ya que su sabor le recordaba al Caramelo Dalgona, un dulce tradicional coreano.

Este dulce se hizo muy popular en los años 50, después de la guerra de Corea, ya que era un dulce muy fácil y económico de hacer para los niños. Se mezclaba el azúcar con agua caliente y bicarbonato y después se añadía un poco de colorante. Cuando la mezcla se mezclaba, se hacía un caramelo que es dulce y con un toque amargo al final.

RECETA

Estos son los ingredientes que necesitas:

2 cucharadas de café instantáneo
1 y 1/2 cucharada de azúcar
2 cucharadas de agua caliente
Leche
Hielo

Primero mezcla el café con el azúcar y añade el agua, que tiene que ser más o menos la misma proporción del café.

Bate enérgicamente con una batidora manual o eléctrica hasta que quede una textura cremosa.

Añade el hielo y la leche en un vaso hasta llenar dos terceras partes, y con una cuchara agrega encima el café en crema.

¡Es así de sencillo!

Puedes añadirle a la mezcla del café una cuchara de mantequilla de cacahuete para darle más consistencia y sabor.

Otros sabores que puedes probar:

Matcha Dalgona Green Tea Latte

El proceso de preparación es el mismo, excepto que en vez de café, añadimos el polvo de té matcha.

Chocolate Dalgona

De nuevo, es el mismo proceso pero sustituyendo el café por chocolate en polvo.

Etiquétame en Instagram si te animas a hacerlo! ☺️

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